Durchlauf Pizzaöfen sind in elektrischer und gasbeheizter Ausführung erhältlich. Sie ermöglichen kontinuierliches Backen von Pizza, Backwaren, Brot, Fleisch, Fisch und Gemüse. Modulare Bauweise erlaubt das Stapeln mehrerer Einheiten zur Kapazitätserhöhung während Spitzenzeiten sowie parallele Backprozesse. Maximale Temperatur bis 320 °C. Ventilierter Heißluftstrom sorgt für gleichmäßiges Backen beim Durchlauf durch die Backkammer und gewährleistet konstante Ergebnisse von der ersten bis zur letzten Pizza.