ELEKTRISCHE TISCHFRITTEUSE 2 × 12 L MIT ABLASSVENTILEN F12E/D2
- Elektrische Fritteuse mit separaten Becken von jeweils 12 L und einer Gesamtleistung von 12,8 kW.
- Ausgelegt für die gleichzeitige Zubereitung frischer und tiefgekühlter Pommes frites, Krapfen, Fischgerichte und weiterer frittierter Lebensmittel.
- Kompakte Tischausführung eignet sich für Schnellrestaurants, Gastronomiebetriebe, Foodtrucks und Küchen mit begrenztem Platzangebot.
- Unabhängige Becken gestatten die getrennte Zubereitung verschiedener Speisen, ohne die Öle zu vermischen.
- Jede Frittierzone ist mit einem eingetauchten Heizelement von 6,4 kW ausgestattet.
- Kaltzonen am Boden fangen Frittierreste auf, begrenzen deren Verbrennung und tragen zu einer längeren Nutzungsdauer des Öls bei.
- Filtration durch Absetzen hält das Öl oberhalb der Heizelemente sauberer und reduziert die Geschmacksübertragung zwischen den zubereiteten Lebensmitteln.
- Separate Thermostate gewährleisten eine unabhängige Regelung der Öltemperatur von 0 bis 190 °C.
- Sicherheitsthermostate unterbrechen die Beheizung automatisch bei Überhitzung oder unzureichendem Ölstand.
- Kontrollleuchten zeigen den Betrieb der einzelnen Frittierzonen an.
- Ablassventile aus Edelstahl mit Sicherheitssystem ermöglichen ein kontrolliertes Entleeren der Becken.
- Herausnehmbare Bedieneinheiten verbessern den Zugang zum Innenraum und vereinfachen Reinigung sowie Wartung.
- Eingebaute Mikroschalter verhindern die Inbetriebnahme bei falsch eingesetzten Bedienblöcken.
- Zur Ausstattung gehören robuste Frittierkörbe aus vernickeltem Stahl mit Abmessungen von jeweils 280 × 250 × h 110 mm und wärmeisolierten Griffen.
- Edelstahlbecken werden mit passenden Deckeln geliefert.
- Produktionsleistung erreicht etwa 32 kg Pommes frites pro Stunde.
- Vollständig aus Edelstahl gefertigt.
- Fritteuse wird in Europa gemäß den geltenden CE-Normen hergestellt.
