GAS-DURCHLAUFOFEN FÜR PIZZA FTGV50/85-N
- Innenmaße: 500 × 850 ×100 mm.
- Stapelbar bis zu 3 Geräte desselben Modells, ermöglicht eine flexible Kapazitätserweiterung.
- Konstruktion aus Edelstahl AISI 304, Wärmedämmung aus Keramikfasern für effiziente Wärmespeicherung.
- Elektronische Steuerung von Temperatur und Bandgeschwindigkeit für präzise Prozessführung.
- Schnelles Aufheizen, max. Temperatur: 320 °C.
- Gasbeheizung für stabile und effiziente Betriebsbedingungen.
- Einstellbare Bandgeschwindigkeit (schnell / langsam) zur Anpassung der Backzeit an unterschiedliche Produkte.
- Elektronisches digitales Bedienfeld mit Frontzugang, Steuerung von bis zu 10 Programmen (inklusive 1 manuellem Programm), ausgelegt für einfache Bedienung und schnellen Service.
- Patentiertes System für gleichmäßige Heißluftverteilung, ermöglicht Backen bei niedrigeren Temperaturen als bei herkömmlichen Öfen, verbessert die Backqualität und reduziert den Energieverbrauch.
- Geeignet für kontinuierliches Backen von Pizza, Toast, Lasagne, Fleisch, Fisch, Gemüse, Backwaren und ähnlichen Produkten.
- Untergestell aus Edelstahl mit 4 Rollen, davon 2 mit Bremsen, für flexible Aufstellung.
VORTEILE CONVEYOR LINE
- Kontinuierlicher Produktionsablauf: Produkt wird auf das Förderband gelegt, bewegt sich automatisch durch den Garraum und wird nach dem Backen am Ausgang entnommen.
- Kein Öffnen von Türen, keine Wärmeverluste, kein Einsatz von Werkzeugen oder Reinigung des Garraums während des Betriebs erforderlich.
- Vollautomatisierter Backprozess: Temperatur und Backzeit sind voreingestellt, die Backdauer wird durch die Bandgeschwindigkeit bestimmt.
- Konstante und reproduzierbare Ergebnisse ohne Eingriff des Bedieners.
- Tunnelofen italienischer Herstellung, entwickelt für kontinuierliches Backen von Pizza und weiteren Produkten im professionellen Einsatz.
- Ausgelegt für Dauerbetrieb und hohe Belastung in Betrieben mit großem Produktionsvolumen.
- Einfache und intuitive Bedienung, präzise Einstellung der Bandgeschwindigkeit sorgt für stabile Leistung und hohe Produktivität.
- Maximale Leistung bei optimiertem Energieverbrauch.
- Intuitives elektronisches Bedienfeld auf der rechten Seite für schnellen Zugriff.
- Seitliche Servicetür mit Sichtfenster zur Kontrolle und Wartung.
- Speicherung von bis zu 10 Programmen mit einstellbaren Parametern für Zeit, Temperatur und Leistung.
- ECONOMY-Funktion ermöglicht energieeffizienten Betrieb bei reduzierter Temperatur außerhalb der Spitzenzeiten.
- Stapelbare Ausführung zur Platzersparnis und zur Erhöhung der Produktionskapazität.
