ROZVAĽOVAČ CESTA NA PODSTAVCI LM/60-140VV
- Určený na rozvaľovanie a laminovanie sladkých aj slaných ciest, tvrdých aj mäkkých druhov cesta.
- Vhodný na prípravu krekrov, lístkového cesta, vaječných cestovín, cesta na pizzu a ďalších druhov cesta.
- Mechanické ovládanie, posuvné pásy ovládané pomocou joysticku.
- Prevedenie na podstavci.
- 4 kolieska, z toho 2 pevné a 2 otočné s brzdou.
- Manuálne ovládanie a ovládanie pomocou pedála.
- Variabilné otáčky valcov od 10 do 60 ot./min. riadené frekvenčným meničom
- Bočné sklápacie ramená 1400 × 600 mm (možno ich zdvihnúť alebo demontovať).
- Dĺžka valcov 600 mm.
- Nastavenie otvoru medzi valcami 0 – 50 mm, priemer valcov 80 mm.
- Rýchlosť posuvu 35 m/min.
- Rozmery v zloženom stave 620 x 1060 x 2300 mm.
- Rozmery balenia: 1120 × 1400 × 2500 mm.
- Štandardná výbava: 2 nerezové zberné koncovky a 2 valce.
- Dopravné pásy vyrobené z materiálov vhodných pre styk s potravinami.
- Presné nastavenie hrúbky cesta pre konzistentné výsledky spracovania.
- Stierky a držiaky vyrobené zo špeciálneho potravinárskeho materiálu POM-C.
- Jednoduchá demontáž a montáž stierok bez použitia náradia.
- Oceľové valce s chrómovaným a brúseným povrchom.
- Zberné nádoby pod valcami a pod dopravnými pásmi.
- Dopravný pás s obojsmerným chodom (vpravo/vľavo).
- Zmena smeru rozvaľovania ovládaná manuálne pomocou páky a pedála.
- Konštrukcia z lakovanej ocele s epoxidovou povrchovou úpravou.
- Ovládacie prvky s nízkym napätím 24 V.
- Núdzové bezpečnostné tlačidlo STOP.
- Ochranné mriežky valcov z nerezovej ocele.
- Samomazný pohonný systém.
- Horný zásobník na múku.
- Možnosť zdvihnutia bočných ramien pre zmenšenie priestoru pri skladovaní.
- Zariadenie vyrobené v súlade s platnými normami CE.
VÝHODY
- Jednoduché ovládanie a rýchle čistenie.
- Robustná konštrukcia a spoľahlivý výkon vhodné pre malé a stredne veľké pekárenské a cukrárenské prevádzky.
- Vhodný na spracovanie rôznych druhov cesta vrátane lístkového, kysnutého, jemného cukrárskeho cesta a cesta na pečivo.
- Manuálne ovládanie a ovládanie pomocou pedála ponecháva obsluhe voľné ruky pri práci.
- Bočné sklápacie ramená možno zdvihnúť alebo demontovať pre jednoduchšiu manipuláciu a skladovanie.
- Dostupné prevedenie s plynulou reguláciou rýchlosti pomocou invertora alebo vo verzii s jednou rýchlosťou.
- Za príplatok:Rezacie zariadenie (cutting box).
- Rôzne valce / formy na výrobu croissantov, buchiet, pizze a ďalších výrobkov (iba pre modely s variabilnou reguláciou otáčok)
