PLYNOVÁ TUNELOVÁ PIZZA PEC FTGV50/85-NT
- Plynová tunelová pizza pec, vnútorné rozmery: 500 × 850 × v 100 mm.
- Kapacita výroby až 135 pízz s priemerom 200 mm alebo 25 pízz s priemerom 450 mm za hodinu pri čase pečenia 3,5 až 4,5 minúty.
- Súčasťou štandardnej dodávky je nerezový podstavec na otočných kolieskach s brzdami.
- Možnosť stohovania až 3 pecí rovnakého modelu bez použitia montážnej súpravy.
- Vnútorná a vonkajšia konštrukcia z nerezovej ocele AISI 304.
- Tepelná izolácia z keramických vlákien obmedzuje tepelné straty.
- Patentovaný systém zabezpečuje rovnomernú distribúciu horúceho vzduchu v celej varnej komore.
- Elektronická regulácia teploty a rýchlosti dopravníkového pásu.
- Čas prechodu dopravníkového pásu je nastaviteľný od 1 minúty 45 sekúnd do 30 minút.
- Voliteľný smer pohybu dopravníkového pásu umožňuje prispôsobiť pec usporiadaniu prevádzky.
- Plynový ohrev s elektronickou kontrolou horenia a reguláciou výkonu horáka v rozsahu minimum – maximum.
- Plynový výkon 13,9 kW.
- Maximálna teplota 350 °C.
- Rýchly nábeh na nastavenú teplotu.
- 7″ dotykový ovládací panel s predným prístupom.
- Možnosť uloženia až 10 programov pečenia vrátane jedného manuálneho programu.
- Funkcia automatického zapnutia umožňuje naprogramovať spustenie pece maximálne dvakrát denne.
- Automatické vypnutie pece v nastavenom čase.
- Energeticky úsporný režim znižuje spotrebu počas menej vyťažených hodín.
- Wi-Fi pripojenie umožňuje využívať funkcie vzdialenej správy.
- Bočné servisné dvierka s priezorom uľahčujú kontrolu pečenia a údržbu.
- Rozmery pece s podstavcom: 1260 × 1750 × v 1070 mm.
- Zariadenie je určené na nepretržitú prípravu pizze, toastov, pečiva, koláčov, mäsa, zeleniny a ďalších pokrmov.
VÝHODY TUNELOVEJ PIZZA PECE CONVEYOR LINE
- Produkt sa po položení na dopravníkový pás automaticky presúva cez varnú komoru a po upečení sa odoberá na výstupe.
- Kontinuálny proces obmedzuje zásahy obsluhy a udržiava rovnakú teplotu aj čas pečenia pre každý výrobok.
- Pečenie bez otvárania dverí znižuje tepelné straty a pomáha udržiavať stabilnú teplotu.
- Rovnomerné prúdenie horúceho vzduchu zabezpečuje rovnomerné prepečenie od prvého po posledný výrobok.
- Dotykové ovládanie, uložené programy a automatické funkcie uľahčujú nastavenie a obsluhu pece.
- Stohovanie viacerých pecí umožňuje zvýšiť výrobnú kapacitu bez zväčšenia zastavanej plochy.
