ŠOKOVÝ SCHLADZOVAČ A ZMRAZOVAČ 10x GN1/1 CBT101/R2
- Šokový schladzovač a zmrazovač 10x GN1/1 alebo 10x EN 600×400.
- Dodanie s 1 roštom (možnosť dodania extra roštov a plechov).
- Produkcia na cyklus: 36 kg (+70 °C → +3 °C) alebo 25 kg (+70 °C → –18 °C).
- Chladivo R290.
- Nerezová vnútorná konštrukcia na plechy a rošty, vyberateľná, rozteč 65 mm.
- Sériovo s tepelnou sondou.
- Dvere s integrovanou rukoväťou.
- Pánty na pravej strane s automatickým zatváraním dverí.
- Hrúbka izolácie 60 mm.
- 4 výškovo nastaviteľné nohy.
- Elektronické ovládanie, programovateľné, HACCP funkcie, ovládanie na prednom paneli.
- 4 chladiace cykly: „Soft Chill“ a „Soft Freeze“ pre citlivé produkty, „Hard Chill“ a „Hard Freeze“ na väčšie kusy.
- Ovládanie časovačom s akustickým signálom na konci cyklu alebo ovládanie pomocou jadrovej sondy, s možnosťou udržiavania teploty po skončení cyklu a vizuálnym alarmom.
- Jednokusová konštrukcia z potravinárskej nerezovej ocele – vnútro aj vonkajšie steny z nerezovej ocele AISI 304.
- Tvarované vnútorné dno, zaoblené rohy a uhly (bez ostrých miest), s odtokom pre jednoduchú údržbu.
- Dvierka s magnetickým „tlakovým“ tesnením (jednoduchá výmena bez náradia), zadná strana dverí vybavená výhrevným prvkom na zabránenie tvorby námrazy pri cykloch „Freeze“.
- Mikrospínač pre zastavenie ventilátora pri otvorení.
- Kompresorová jednotka v klimatickej triede 4, ventilovaný kondenzátor, predný prístup.
- Ventilovaný výparník, ošetrený proti potravinárskym kyselinám.
- Automatické alebo manuálne odmrazovanie.
- Polyuretánová izolácia, bez freónov.
- Ochrana IP45.
TOUCH SCREEN
- Veľmi intuitívna navigácia, obrazovka s uhlopriečkou 4,3″, štandardné cykly rýchleho chladenia alebo mrazenia, každý cyklus môže byť 100% prispôsobiteľný.
- Ovládanie podľa času alebo teploty.
- Špecifický cyklus, ako napríklad nepretržitý cyklus, ryby, zmrzlina ICE SOFT a ICE HARD.
- Zobrazovanie údajov priamo na obrazovke ako sú alarmy vysokej teploty, výpadok napájania a prekročenie maximálnej doby cyklu a pod.
- Zobrazovanie v 6 jazykoch, z ktorých si môžete vybrať: taliančina, angličtina, francúzština, nemčina, španielčina, holandčina.
- Chladenie potravín funguje na základnom princípe:
- Prechod teploty senzora od +70°C do + 3°C v priebehu 90 minút (podľa UK noriem) alebo od + 65°C až + 10°C do 110 minút (podľa NF noriem).
- Mrazenie: od + 70°C do -18°C do 240 minút (UK normy) alebo od + 65°C do -18°C do 270 minút (NF normy).
- Unikátny koncept: špeciálna inštalácia výparníka v kryte, aby bolo zaručené rovnomerné rozloženie teploty, aby sa zabránilo vysušovaniu a tvorbe ľadu na povrchu potravín.
