SYSTÉM VSTREKOVANIA PLYNU IDG/SC-124V/N
- Systém vstrekovania plynu je voliteľné integrované príslušenstvo pre vákuové stroje Diamond SC-124V/S a SC-124V/IVP.
- Po odsatí vzduchu vstrekne do vákuového sáčka potravinársky plyn a následne spustí fázu zvárania.
- Modifikovaná atmosféra pomáha predĺžiť trvanlivosť potravín a zachovať ich farbu, chuť, tvar a štruktúru.
- Vstrekovanie plynu obmedzuje stlačenie krehkých alebo mäkkých potravín spôsobené vysokým vákuom.
- Systém je vhodný na balenie mäsa, rýb, syrov, zeleniny, pečiva a ďalších citlivých potravín.
- Použiť možno dusík (N₂), oxid uhličitý (CO₂), argón (Ar) alebo vhodné zmesi potravinárskych plynov.
- Vhodné zloženie plynu závisí od druhu potraviny, obalového materiálu a požadovanej doby skladovania.
- Zmesi s obsahom kyslíka vyšším ako 20 % vyžadujú špeciálnu kyslíkovú pumpu.
- Na prevádzku je potrebný externý prívod potravinárskeho plynu, napríklad z tlakovej fľaše cez regulátor.
- Pripojenie na stroji má priemer 6 mm, požadovaný prietok je 60 – 100 L/min a maximálny tlak prívodu 1 bar.
- Systém sa montuje priamo do kompatibilného vákuového stroja a možno ho objednať spolu so strojom alebo doplniť dodatočne.
