WOK SPORÁK ASIA1-C2L
- Plynový wok sporák ASIA1-C2L je profesionálne zariadenie určené na intenzívne varenie v ázijskej kuchyni pomocou tradičnej wok panvice.
- Vysoký výkon horákov umožňuje rýchlu prípravu jedál pri extrémne vysokých teplotách, ktoré sú typické pre čínsku, thajskú alebo vietnamskú kuchyňu.
- Vybavený dvomi výkonnými inline wok horákmi Ø290 mm s výkonom 2 x 21,44 kW, ktoré zabezpečujú silný a koncentrovaný plameň pre rýchle opekanie, restovanie a prípravu jedál technikou stir-fry.
- Vodotesná, hlboko ťahaná horná pracovná plocha je navrhnutá tak, aby umožňovala chladenie pracovnej plochy vodou počas varenia.
- Integrovaný systém odvádzania vody s bočným odtokom a prepadom zabezpečuje bezpečnú a hygienickú prevádzku pri intenzívnom používaní.
- Každý horák je vybavený samostatným regulačným ventilom s plynovým pripojením 3/4’, ktorý umožňuje presné nastavenie výkonu podľa požadovaného spôsobu prípravy jedál.
- Zariadenie je vybavené zásuvkami na zachytávanie zvyškov a nečistôt, ktoré uľahčujú čistenie a údržbu pracovného priestoru.
- Robustná konštrukcia je vyrobená z nerezovej ocele AISI 441, pričom horná pracovná doska z nerezovej ocele AISI 304 s hrúbkou 2 mm zabezpečuje vysokú odolnosť.
- Výškovo nastaviteľné nohy z nerezovej ocele.
