KORBTRANSPORTSPÜLMASCHINE DATIC20E/7-DX-
- Korbtransportspülmaschine DATIC20E/7-DX- für den kontinuierlichen Spülbetrieb in Betrieben mit hohem Durchsatz.
- Modell aus der technologisch erweiterten Baureihe TRACTION LINE PLUS, ausgelegt für stabilen Betrieb, hohe Leistung und zuverlässige hygienische Ergebnisse.
- Ausführung mit rechtem Einlauf zur Integration in bestehende Spüllinien entsprechend der betrieblichen Anordnung.
- Konstruktion optimiert für gleichmäßigen Korbtransport sowie Kompatibilität mit Ein- und Auslauftischen in linearer oder winkliger Aufstellung.
- Automatisches Transportsystem mit drei Arbeitsgeschwindigkeiten integriert.
- Leistung bis zu 200 Körbe/h bei höchster Geschwindigkeit, 150 Körbe/h bei mittlerer Geschwindigkeit und 95 Körbe/h bei niedriger Geschwindigkeit.
- Ausgelegt für Standardkörbe mit Abmessungen 500 × 500 mm.
- Einlaufhöhe der Spülkammer 450 mm, geeignet für Teller, GN-Behälter, Tabletts und größeres Kücheninventar.
WASCHZONE
- Waschzone mit tiefgezogener Edelstahlwanne aus AISI 304 mit einem Volumen von 70 L.
- Betriebstemperatur des Waschwassers 60 °C.
- Beheizung der Waschwanne mit 10,5 kW für stabilen Spülprozess.
NACHSPÜLZONE
- Nachspülen in separatem Maschinenbereich zur hygienischen Endbehandlung des Geschirrs.
- Erhitzung des Nachspülwassers auf 85 °C gemäß HACCP-Anforderungen.
- Ausführung als Mehrfach-Klarspülsystem mit Frischwasser.
- Wasserverbrauch beim Nachspülen 160 L/h im Dauerbetrieb.
ATMOSPHÄRISCHER BOILER UND BREAK TANK
- Atmosphärischer Edelstahlboiler mit 17 L Volumen und Wärmedämmung integriert.
- Standard-Heizleistung 9,5 kW bei Zulaufwassertemperatur 50 °C.
- Erhöhung der Heizleistung bis 16 kW bei Kaltwasserzulauf 10 °C bzw. 12 kW bei Einsatz der Wärmerückgewinnungsseinheit DCM-R/7 möglich.
- Integriertes Break-Tank-System verhindert Rückfluss von Wasser in das Versorgungsnetz.
KONSTRUKTION UND HYGIENE
- Doppelwandige Konstruktion aus Edelstahl AISI 304 mit thermisch-akustischer Isolierung.
- Tiefgezogene Wannen mit abgerundeten Ecken, glatte Innenflächen ohne scharfe Kanten und herausnehmbare Edelstahlfilter erleichtern Reinigung und Wartung.
- Wasch- und Nachspülarme aus Edelstahl werkzeuglos demontierbar.
- Geräuschpegel im Betrieb unter 70 dB.
STEUERUNG UND SICHERHEIT
- Bedienung über wasserdichtes digitales Soft-Touch-Bedienfeld mit Anzeige der Waschtemperatur 60 °C und Nachspültemperatur 85 °C.
- Automatische Störungsdiagnose zur kontinuierlichen Überwachung des Betriebszustands.
- Betrieb mit Niederspannung 24 V, ausgestattet mit Sicherheitsthermostat.
- Pumpenschutz, Endlagensicherheitsschalter sowie automatische Abschaltung bei geöffneter Tür oder Fremdkörpererkennung integriert.
GELIEFERTES ZUBEHÖR
- Zwei Tellerkörbe, ein Universalkorb und ein Besteckkorb im Lieferumfang enthalten.
- Füll- und Ablaufschlauch beigelegt.
- Elektrisches Anschlusskabel nicht im Lieferumfang enthalten.
ZUBEHÖR AUF BESTELLUNG
- Dosiergerät für Reinigungs- und Klarspülmittel.
- Erhöhte Boilerleistung für Kaltwasserzulauf 10 °C.
- Gerader Tunneltrockner.
- Ecktunneltrockner 90°.
- Wärmerückgewinnungs- und Kondensationseinheit.
- Abluftsystem empfohlen, wenn Wärmerückgewinnungs- und Kondensationseinheit DCM-R/7 nicht installiert ist.
- Not-Aus-Schalter.
- Ein- und Auslauftische aus Edelstahl in verschiedenen Abmessungen.
