GAS DURCHLAUF-PIZZAOFEN FTGV100/130-N
- Kammerabmessungen: 1000 x 1300 x 100 mm.
- Stundenleistung: bis zu 330 Pizzen Ø 250 mm, 230 g, sowie bis zu 60 Pizzen Ø 500 mm, 915 g, Backzeit: 3,5–5 Minuten.
- Komplett aus Edelstahl AISI 304 gefertigt, Wärmedämmung aus Keramikfasern.
- Elektronische Steuerung von Temperatur und Bandgeschwindigkeit.
- Schnelles Aufheizen, max. Temperatur: 320 °C.
- Gasbeheizung.
- Einstellbare Bandgeschwindigkeit (schnell / langsam).
- Digitales Bedienfeld mit фронтальным Zugriff, bis zu 10 Programme (inkl. 1 manuell), einfacher und schneller Service.
- Patentiertes Luftstromsystem für gleichmäßige Heißluftverteilung, ermöglicht Backen bei niedrigeren Temperaturen als bei herkömmlichen Öfen, bei gleichzeitig höherer Backqualität und geringerem Energieverbrauch.
- Geeignet für Dauerbetrieb – Pizza, Toast, Lasagne, Fleisch, Fisch, Gemüse, Backwaren.
- Untergestell aus Edelstahl auf 4 Rollen, 2 mit Bremse.
VORTEILE CONVEYOR LINE
- Kontinuierlicher Produktionsablauf: Produkt wird auf das Förderband gelegt, automatisch durch die Backkammer transportiert und am Auslauf entnommen.
- Kein Öffnen von Türen, keine Wärmeverluste, keine Pizzaschaufeln oder Reinigung der Kammer während des Betriebs erforderlich.
- Automatisierter Backprozess: Temperatur und Zeit voreingestellt, Backzeit über Bandgeschwindigkeit definiert.
- Stabile und reproduzierbare Ergebnisse ohne Eingriff des Bedieners.
- Italienischer Durchlaufofen für kontinuierliches Backen von Pizza und weiteren Produkten.
- Ausgelegt für kontinuierlichen und intensiven Einsatz in Betrieben mit hohem Produktionsvolumen.
- Einfache Bedienung, präzise Bandgeschwindigkeitsregelung für stabile Leistung und hohe Produktivität.
- Maximale Leistung bei optimiertem Energieverbrauch.
- Intuitives Bedienfeld auf der rechten Seite.
- Seitliche Servicetür mit Sichtfenster.
- Bis zu 10 Programme mit Einstellung von Zeit, Temperatur sowie Ober- und Unterheizleistung.
- ECONOMY-Funktion hält niedrigere Standby-Temperatur außerhalb der Spitzenzeiten und reduziert den Energieverbrauch.
