ELEKTRICKÁ PIZZA PEC GDX9/35-DP
- Táto profesionálna pizza pec je navrhnutá pre vysoký výkon a maximálnu prevádzkovú efektivitu v náročných gastronomických prevádzkach.
- Komora s rozmermi 1080 × 1080 × 140 mm s výkonom 12,6 kW umožňuje súčasnú prípravu až 9 pízz s priemerom 350 mm alebo 4 pízz s priemerom 500 mm, čo z nej robí ideálnu voľbu pre pizzerie s vysokou kapacitou výroby.
- Vďaka možnosti stohovania dvoch pecí je možné výkon jednoducho zdvojnásobiť bez navýšenia pôdorysnej plochy.
- Varná komora z nerezovej ocele v kombinácii so šamotovým dnom zabezpečuje rovnomerný prenos tepla a dokonalé prepečenie cesta.
- Ohrev je riešený pomocou nerezových elektrických výhrevných telies umiestnených pod dnom aj v klenbe pece, pričom nerezový oblúk minimalizuje tepelné straty pri otvorení dverí a udržiava stabilnú teplotu pečenia.
- Pec je vybavená elektrickým odsávacím ventilom na účinný odvod dymu a pár a zabudovaným halogénovým osvetlením odolným voči vysokým teplotám, ktoré umožňuje dokonalú kontrolu priebehu pečenia.
- Dvere s panoramatickým priezorom z bezpečnostného skla poskytujú výborný prehľad o pripravovaných pizzách bez nutnosti otvárania pece.
- Ergonomicky riešený nezávislý a odnímateľný ovládací panel uľahčuje servisné zásahy a je doplnený chladiacim ventilátorom.
- Ovládanie prebieha prostredníctvom dotykových tlačidiel s elektronickým termostatom nastaviteľným až do 400 °C, digitálnym displejom a dvoma samostatnými prepínačmi na nezávislú reguláciu výkonu klenby a dna.
- Samozrejmosťou je možnosť programovania zapnutia pece, odpočítavania času a akustická signalizácia ukončenia pečenia.
- Unikátny tepelný výmenník umožňuje efektívne využívať teplo akumulované pod dnom pece, čím výrazne prispieva k úsporám energie.
- Predná stena s oblými tvarmi z nerezovej ocele, moderný dizajn a robustné prevedenie.
- Táto pizza pec predstavuje špičkové riešenie bez kompromisov a vo svojej triede nemá konkurenciu.
