ELEKTRICKÁ KUPOLOVÁ PIZZA PEC TIBERIO-9E
- Elektrická, statická kupolová pizza pec s pevnou podlahou, 100 % ekologická prevádzka.
- Kapacita 9x pizza s priemerom 33 cm na mobilnom podstavci, farba čierna.
- Rozmery komory: 1040 × 1050 × 125 mm, výkon 19,2 kW.
- Celá varná komora je obložená žiaruvzdorným keramickým materiálom 30 mm (šamot).
- Dostupná vo verziách pre 6 a 9 pízz Ø 33 cm.
- Maximálna teplota 500 °C, dosiahnutá približne za 90 minút.
- Vnútorné LED osvetlenie.
- Tepelná izolácia z kamennej vlny.
- Výška komory 125 mm.
- Granitová(žulová) pracovná doska s hĺbkou 450 mm.
- Predpríprava na napojenie odsávania Ø 150 mm.
- Žiadne viditeľné káble.
- Výsuvný ovládací panel.
- Plne elektrická prevádzka bez potreby použitia dreva.
- Lakovaný podstavec na kolieskach.
- Modulárna konštrukcia – rozložiteľná na 5 častí (voliteľné).
- Elektronické zobrazovanie teploty.
- Autodiagnostika s chybovými hláseniami.
- Nezávislé nastavenie teploty kupoly a podlahy pomocou dvojitého senzora (maximálna teplota 500 °C dosiahnutá za 90 minút).
- Ohrev pomocou nerezových ohrevných telies.
- Nezávislá regulácia výkonu pre kupolu a podlahu (rozsah 0–100 %).
- Farebné prevedenie kupoly na požiadanie za príplatok.
Taliansky dizajn
- Ergonómia a elegantné spracovanie robia z pece TIBERIO výrazný dizajnový prvok pre každú pizzeriu.
- Matná čierna kupola, žulová odkladacia plocha v tmavom prevedení, elegantná ochranná lišta z nerezovej ocele pri ústí pece a široká ponuka voliteľného príslušenstva umožňujú prispôsobiť pec individuálnym požiadavkám.
Optimalizovaná komora
- Optimalizovaná geometria komory a systém zavážania zabezpečujú maximálnu viditeľnosť produktov počas pečenia a jednoduchú manipuláciu aj pri plnom zaťažení.
- Nezávislé riadenie teploty kupoly a podlahy spolu s maximálnou teplotou 500 °C vytvára ideálne podmienky pre prípravu všetkých typov pizze.
- Systém eliminuje nadmerné tepelné straty.
PLUS:
- Nová kupolová pizza pec TIBERIO kombinuje estetický šarm a tradície s jednoduchým používaním profesionálnych elektrických pecí, pričom zaručuje vynikajúci výkon.
- Inovácia, estetika, výkon a rovnomerná distribúcia tepla robia z TIBERIO cisára medzi pecami.
- Plne skrytá kabeláž.
- Prevádzka bez použitia dreva.
- Výsuvné dvierka pre prístup k ovládaciemu panelu.
- Vonkajšie časti z nerezovej ocele.
- Pec je certifikovaná AVPN (Associazione Vera Pizza Napoletana).
COUPE AIR SYSTEM®
- Patentovaný systém zabraňujúci úniku tepla z ústia pece.
- Vytvára vzduchovú bariéru, ktorá udržiava teplo v komore.
- Zabezpečuje rovnomerné pečenie aj v blízkosti otvoru pece.
- Znižuje spotrebu energie o 20–30 % pri kontinuálnej prevádzke.
- Zlepšuje pracovné podmienky obsluhy znížením sálavého tepla.
- Optimalizuje teplotu pre neapolskú pizzu a umožňuje rýchlejšie chladenie.
Príslušenstvo
- Izolačné dvierka TIB/PV
- Zasúvateľný držiak na lopaty s príslušenstvom TIB/PPR
- Uzavretý podstavec z troch strán TIB/BASP9
- Výškovo nastaviteľné nohy na podsavec TIB/PR
- Kompletný sortiment príslušenstva dostupný samostatne.
