VAKUUMMASCHINE SC-120/IVP
- Bedienfeld mit LCD-Anzeige (IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING).
- Vakuumpumpenleistung 63m3/h. (Busch-Typ)
- Zykluszeit 15-40 Sekunden.
- Transparenter gebogener Deckel
- Kammerabmessungen: 600x475xh200 mm.
- Arbeitshöhe 900 mm
- Lieferung mit volumetrischer Einlegeplatte, für einen schnellen Zyklus und eine gute Positionierung Ihrer Produkte
- Auf Anfrage: geneigte Platte für flüssige Produkte.
- Soft air.
- Vakuummaschine mit innovativem Design, komplett aus Edelstahl AISI 304
- Tiefgezogener Innentank, aus Edelstahl AISI 304, wartungsfreundlich und garantiert perfekte Hygiene.
- Abnehmbare Schweißleiste.
- Strenge Doppelschweißung von 3,5 mm.
- Großes, hochauflösendes Farb-LCD-Display, mit dem Sie alle Schritte des Absaugvorgangs verfolgen können.
- Programmierung direkt auf der Maschinentastatur oder vom PC aus (Speicherung von 20 Rezepten oder bestimmten Produkten), Datenübertragung über USB-Schnittstelle
- Das Vakuum wird dank des integrierten Vakuumsensors in % oder mbar verwaltet, kein Risiko mehr, dass das Vakuum versehentlich unvollständig wird.
- Möglichkeit der Zuweisung eines Benutzercodes an jeden Bediener
- Alle Vorgänge werden im Chip der elektronischen Karte gespeichert und das „Logbuch“ der Verwendung kann auf einen PC exportiert werden, was eine HACCP-Steuerung und eine optimierte Verwaltung aller Vakuumvorgänge gewährleistet.
- Gerät, das nach den geltenden Normen (CE) gebaut wurde.
OPTIONEN:
- IDG – Stickstoffgaseinspritzsystem.
- PIL – Platte für flüssige Produkte.
- TSC – Schweißen mit Abschaltung
- LIQ : Flüssigkeitskontrollsensor.
PLUS:
- Die fortschrittlichsten Vakuummaschinen auf dem Markt.
- Modernste, leistungsstarke Technik für die optimale Nutzung der „Vakuumküche“.
- Hier sind einige der Vorteile des I.V.P. Bedienfeldes mit großem LCD-Farbdisplay:
- Rote Fleischfunktion zur Vermeidung von Exsudatverlust (Seröse Flüssigkeit).
- Sequenzielle Vakuumfunktion, speziell entwickelt für Terrinen, Pasteten, Schäume usw….. auch sehr beliebt. in der Backwarenindustrie
- Marinadenfunktion, speziell entwickelt, um eine noch intensivere Infusion zu ermöglichen.
- Logbuch“ der Wartungsarbeiten, automatische Erkennung möglicher Fehlfunktionen. 6 vorprogrammierte Sprachen (Fr, Nl, De, It, En, Es, Ru,…)
- Viele Optionen auf Anfrage, Etikettendrucker, Gasinjektion „Stickstoff“, Flüssigkeitssensor,….
