GAS KOMBIDÄMPFER DIREKT MODEL "C"

Tür mit Dreifachverglasung. Optimierter Wasserverbrauch. Speicher (vorprogrammierbar) für 100 Rezepte, Kochen in 4 verschiedenen Phasen (Auswahl aus 4 verschiedenen aufeinanderfolgenden Kocharten). 5 Geschwindigkeitsregler. Modell SDG-10S ist für technologische Prozesse konzipiert, die eine stabile Temperatur und Feuchtigkeitsregelung in der gesamten Garkammer erfordern. Ermöglicht Kochen, Backen, Regenerieren und kombinierte Prozesse einschließlich gespeicherter Programme, was eine stabile Erzielung gleicher technologischer Ergebnisse ermöglicht.

Ladekapazität 100 Kg, 20x GN1/1. Dreifach verglaste Tür, interne LED-Beleuchtung. Reduzierter Wasserverbrauch. Möglichkeit zur Speicherung von bis zu 100 Rezepten im Ofenspeicher in 4 Schritten. Modell SDG-20S ist für technologische Prozesse ausgelegt, die eine stabile Temperatur und eine gesteuerte Feuchtigkeitsführung in der gesamten Garkammer erfordern. Unterstützt Kochen, Backen, Regenerieren und kombinierte Prozesse mit Speicherprogrammen, was eine konstante Reproduzierbarkeit technologischer Ergebnisse ermöglicht.