GASBEHEIZTER PIZZA-DURCHLAUFOFEN FTGV50/85-NT
- Gasbeheizter Pizza-Durchlaufofen, Innenmaße: 500 × 850 × h 100 mm.
- Produktionsleistung von bis zu 135 Pizzen mit einem Durchmesser von 200 mm oder 25 Pizzen mit einem Durchmesser von 450 mm pro Stunde bei einer Backzeit von 3,5 bis 4,5 Minuten.
- Edelstahluntergestell auf Lenkrollen mit Bremsen ist im Lieferumfang enthalten.
- Bis zu 3 Öfen desselben Modells können ohne Montagesatz übereinandergestapelt werden.
- Innen- und Außenkonstruktion aus Edelstahl AISI 304.
- Wärmedämmung aus Keramikfasern reduziert Wärmeverluste.
- Patentiertes System sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Heißluft im gesamten Backraum.
- Elektronische Regelung von Temperatur und Förderbandgeschwindigkeit.
- Förderband-Durchlaufzeit von 1 Minute 45 Sekunden bis 30 Minuten einstellbar.
- Wählbare Laufrichtung des Förderbandes ermöglicht die Anpassung an die räumliche Anordnung des Betriebs.
- Gasheizung mit elektronischer Verbrennungskontrolle und Leistungsregelung des Brenners zwischen Minimum und Maximum.
- Gasleistung von 13,9 kW.
- Maximale Temperatur von 350 °C.
- Schnelles Aufheizen auf die eingestellte Temperatur.
- 7″-Touchscreen-Bedienfeld mit Zugang von der Vorderseite.
- Speicher für bis zu 10 Backprogramme einschließlich eines manuellen Programms.
- Automatisches Einschalten kann bis zu zweimal täglich programmiert werden.
- Automatische Abschaltung zum voreingestellten Zeitpunkt.
- Energiesparmodus reduziert den Verbrauch während weniger ausgelasteter Betriebszeiten.
- WLAN-Verbindung ermöglicht die Nutzung von Fernverwaltungsfunktionen.
- Seitliche Servicetür mit Sichtfenster erleichtert die Kontrolle des Backvorgangs und die Wartung.
- Abmessungen des Ofens mit Untergestell: 1260 × 1750 × h 1070 mm.
- Geeignet für die kontinuierliche Zubereitung von Pizza, Toast, Backwaren, Kuchen, Fleisch, Gemüse und weiteren Speisen.
VORTEILE DER PIZZA-DURCHLAUFÖFEN CONVEYOR LINE
- Nach dem Auflegen auf das Förderband durchläuft das Produkt automatisch den Backraum und wird am Ausgang entnommen.
- Der kontinuierliche Prozess reduziert Eingriffe des Personals und hält Temperatur und Backzeit für jedes Produkt konstant.
- Das Backen ohne Öffnen von Türen reduziert Wärmeverluste und trägt zu einer stabilen Temperatur bei.
- Die gleichmäßige Heißluftzirkulation sorgt vom ersten bis zum letzten Produkt für einheitliches Durchbacken.
- Touchscreen-Bedienung, gespeicherte Programme und automatische Funktionen erleichtern die Einstellung und Bedienung des Ofens.
- Durch das Stapeln mehrerer Öfen lässt sich die Produktionskapazität ohne zusätzliche Stellfläche erhöhen.
