AUTOMATICKÝ STROJ NA CESTOVINY MPS10/1 
- Automatický stroj na výrobu čerstvých cestovín určený na spracovanie cesta z rôznych druhov múky a krupice.
- Umožňuje výrobu krátkych aj dlhých cestovín, pričom zmena typu produktu sa realizuje jednoduchou výmenou matrice.
- Model MPS10/1 so strednou kapacitou výroby vhodný pre reštaurácie, pizzérie a prevádzky zamerané na predaj čerstvých cestovín.
- Spracovanie múky typu 00 s pridaním vody alebo vajec.
- Možnosť výroby ochutených cestovín, napríklad so špenátom alebo paradajkami.
- Produkcia 8–10 kg/h.
- Kapacita nádoby 3 kg múky.
- Konštrukcia z anodizovaného hliníka.
- Časti v kontakte s cestom z nerezovej ocele.
- Integrovaný ovládací panel.
- Automatický nôž na rezanie krátkych aj dlhých cestovín.
- Nastaviteľná rýchlosť.
- Štandardne dodávané so 4 matricami.
- Kompatibilný s matricami formátu „M“.
- Ventilátor na sušenie hotových cestovín.
- Vyhotovenie v súlade s platnými bezpečnostnými normami.
ŠTANDARDNÉ DODÁVANÝ SO 4 MATRICAMI:
- 1 x matrica na Špagety 7M 1,5 mm
- 1 x matrica na Tagliatelle 28M 6 mm
- 1 x matrica na Rigatoni 89M 10 mm
- 1x matrica na Sfoglia 170 mm 170M 85×2 mm
PRÍPRAVA CESTOVÍN Z HRUBEJ PŠENIČNEJ MÚKY:
- Typ: Rigatoni, Fusilli, Conchiglie, Spagetti, …
- Pre tento druh cestovín používame iba hrubú pšeničnú múku a 30 až 33% vody.
- V prípade, že použijete viac druhov múky, je potrebné ju dobre premiešať pred pridaním vody.
- Na dochutenie je možné pridať 2 gramy soľi na 1kg múky.
