VÝROBNÍK ŠĽAHAČKY 2 100L/H
- Vhodný pre malé a stredne veľké gastro prevádzky.
- Zariadenie udržuje smotanu pri teplote 4°C v chladiacej vnútornej nádrži.
- Smotana je stláčaná v oválnom bubne s rotujúcim karbónovým valcom.
- Rotačné čerpadlá (šľahačkovače) spracovávajú jemnú alebo hustú smotanu na získanie požadovaného typu šľahačky.
- Konštrukčné riešenia výrobníka zaručuje kvalitné našľahanie šľahačky.
- Priehľadné veko umožňuje kontrolovať množstvo smotany v nádrži.
- Vyberateľná, nepriamo chladená nádrž s objemom 2 litre udržuje smotanu v dokonalých podmienkach bez toho aby došlo k vzniku tuku.
- Hodinová produkcia 100 L.
- Kontinuálna výroba krémovej šľahačky.
- Ekologické chladivo R290.
- Nepretržité chladenie nádoby.
- Produkciu je možné kedykoľvek zastaviť.
- Nerezová nádoba ľahko odmínateľná, ľahké čistenie, perfektná hygiena.
- Používať smotanu s obsahom tuku maximálne 35% až 40%.