ELEKTROFRITTEUSE 2 × 10 L AUF UNTERGESTELL FSM-2V6E/N
- Elektrofriteuse auf Untergestell mit separaten Becken von jeweils 10 L und einer Gesamtleistung von 12 kW zur Zubereitung größerer Mengen frischer und tiefgekühlter Pommes frites, Krapfen, panierter Fischgerichte und weiterer frittierter Speisen.
- Geeignet für Schnellrestaurants, Restaurants und Gastronomiebetriebe mit hohem Produktionsvolumen.
- Unabhängige Steuerung gestattet den getrennten Betrieb der Frittierzonen, den wechselnden Einsatz für verschiedene Lebensmittel sowie eine effiziente Regulierung des Öl- und Energieverbrauchs.
- Jedes Becken ist mit einem leistungsstarken Heizelement von 6 kW ausgestattet.
- Kaltzonen am Boden fangen Frittierreste auf, begrenzen deren Verbrennung und tragen zu einer längeren Nutzungsdauer des Öls bei.
- Ölfiltration durch Absetzen eignet sich für die aufeinanderfolgende Zubereitung unterschiedlicher Lebensmittel ohne deutliche Übertragung von Geschmack und Geruch.
- Isolierte Edelstahlbecken verfügen über Markierungen für den minimalen und maximalen Ölstand.
- Präzisionsthermostate mit Edelstahlsensoren gewährleisten eine separate Temperaturregelung bis 180 °C.
- Sicherheitsthermostate unterbrechen die Beheizung automatisch bei Überhitzung oder unzureichender Ölmenge.
- Herausnehmbare Bedieneinheiten mit Heizelementen erleichtern den Zugang zu den Becken sowie Reinigung und Wartung.
- Filterabdeckungen zum Herausnehmen schützen die Thermostatsensoren vor Frittierresten.
- Großdimensionierte Ablassventile sind sicher im Untergestell untergebracht.
- Öl wird in einen Auffangbehälter mit Filter im Sockel abgelassen.
- Zur Ausstattung gehören Frittierkörbe mit Abmessungen von jeweils 128 × 320 × h 145 mm und wärmeisolierten Griffen.
- Passende Deckel aus Edelstahl sind ebenfalls enthalten.
- Untergestell mit Flügeltüren, Griff und Magnetverschluss.
- Vollständig aus Edelstahl gefertigt und mit höhenverstellbaren Edelstahlfüßen ausgestattet.
- Gerät wurde gemäß den geltenden CE-Normen hergestellt.
