6x GN 1/1. Kapacita 30 kg, 30-80 porcí. Integrovaný bojlerový vyvíječ páry. Horkovzdušný cyklus (25°-300°C), kombinovaný cyklus (25°C-300°C), nízkoteplotní pára (25-99°C), přehřátá pára (101-130°C), parní režim 100°C pro přílohy, zeleninu, mořské plody a mnohé další pokrmy
PLYNOVÝ KONVEKTOMAT 6x GN1/1 SBGS/XC-06
MODEL“AS „
- Digitální ovládání s LED podsvícenými tlačítky.
- Integrovaný bojlerový vyvíječ páry.
- Měření a regulace skutečné vlhkosti pomocí LAMBDA sondy.
- OptiFlow Air Distribution: Optimalizovaný rozvod vnitřního proudění vzduchu pomocí 5rychlostního ventilátoru.
- SkyClean: Automatický integrovaný systém mytí komory s integrovanou funkcí odvápnění bojleru; 5 automatických mycích cyklů (Soft, Medium, Strong, Xtra-Strong, Pouze oplach), použití práškových a enzymatických detergentů.
- Provozní režimy: Manuální režim pro přípravu pokrmů pomocí klasického nastavení všech základních a doplňkových funkcí a programový režim pro vaření pomocí uložených programů v paměti (100 programů, každý až se 4 fázemi).
- Speciální programy: Regenerace / ohřev; EcoDelta – pečení s použitím sondy.
- Funkce automatického zálohování.
- USB port: Programování, zálohování, HACCP a stahování dat.
- Jednobodová vpichová sonda.
- Dvojité dveřní sklo s LED osvětlením.
- Dodáváno včetně vnitřních vodicích lišt na GN 1/1 – rozteč 65 mm.
- Plynový ohřev pomocí pulzních hořáků a rebrovaných výměníků tepla (vyšší účinnost a úspora plynu až o 20 % při současném snížení škodlivých emisí o 20 %).
20x GN 2/1 nebo 40x GN 1/1. Dodáván se zavážecím vozíkem. Kapacita 200 kg. 300 - 500 porcí. Horkovzdušný cyklus (25°-300°C), kombinovaný cyklus (25°C-300°C), nízkoteplotní pára (25-99°C), přehřátá pára (101-130°C), parní režim 100°C pro přílohy, zeleninu, mořské plody a mnohé další pokrmy. Přímé měření a automatická regulace vlhkosti v komoře pomocí Lambda sondy. 
