PLYNOVÝ KONVEKTOMAT 10x GN 2/1   SDGT/XC-12

PLYNOVÝ KONVEKTOMAT  10x GN 2/1   SDGT/XC-12

MODEL „CT „

• Kapacita 10x GN 2/1, rozteč 65 mm
• Plně dotykový barevný ovládací panel, plná komunikace v českém jazyce
• Vyvíjení páry nástřikem (nastavení v 11 úrovních vlhkosti), max. 300 °C pro zajištění kvalitních a vždy stejných výsledků pečení a vaření
• Vaření pomocí uložených programů v paměti (1000 programů s až 16 fázemi)
• Možnost třídění do 16 různých uživatelských skupin receptů
• MultiTimer – vaření po vsuvech: možnost nastavení až pro 20 vsuvů najednou
• Uživatelsky nastavitelný obsah displeje a vytvoření vlastního obsahu úvodní obrazovky
• Jednobodová pokrmová sonda je standardní součástí zařízení
• Vícerychlostní ventilátor: plná rychlost; poloviční rychlost – pulsní otáčky
• 7 rychlostí ventilátoru (od 300 do 1500 ot./min.) s automatickým reversním chodem
• Automatické zchlazení komory a funkce Automatického předhřevu (vypínatelná)
• Automatická brzda (zastavení ventilátoru za méně než 5 vteřin po otevření dveří konvektomatu)
• Automatický integrovaný systém mytí komory, 5 automatických cyklů podle intenzity znečištění
• LED osvětlení, zabudovaný USB port pro aktualizace Software, HACCP stahování dat
• Dvojité dveřní sklo, snadno rozevíratelné pro potřeby čištění, atermická rukojeť, systém tepelné izolace pomocí vzduchové mezivrstvy
• Pravé otevírání dveří (dveřní závěsy vpravo), servisní přístup k řídící elektronické desce skrze přední panel
• Nerezová konstrukce z AISI 304, hygienické provedení komory s oblými rohy
• Dokonale upravená varní komora, zaoblené rohy a úhly bez nerovností  usnadňují dokonalé čištění a hygienu.
• Výškově nastavitelné nohy z nerezové oceli
• Plynový ohřev pomocí pulzních hořáků a výměníků tepla (vyšší účinnost a úspora plynu až o 20 % při současném snížení škodlivých emisí o 20 %).