Trojité presklenie dverí, vnútorné LED osvetlenie. Kapacita 6x GN1/1, rozteč vsunov 67 mm. Digitálny ovládací panel s LED podsvietenými tlačidlami a sprievodcom nastavenia.Vyvíjanie pary nástrekom pre zaistenie kvalitných a vždy rovnakých výsledkov pečenia a varenia. Redukovaná spotreba vody. Model SDG-06S predstavuje praktickú voľbu pre profesionálne kuchyne, ktoré hľadajú spoľahlivý plynový konvektomat menších rozmerov s vysokou univerzálnosťou použitia. Vhodný na každodenné varenie, pečenie, regeneráciu a kombinované technologické procesy v gastronomických prevádzkach s obmedzeným priestorom.
PLYNOVÝ KONVEKTOMAT 6x GN 1/1 SDG/06S
MODEL „C“
- Kapacita 6-1/1 GN.
- Digitálny ovládací panel s LED podsvietenými tlačidlami.
- Vyvíjanie pary nástrekom (nastavenie v 11 úrovniach vlhkosti), max. teplota 300 °C, 0 = žiadna prídavná vlhkosť, 1-2 = veľmi málo pary (parená zelenina), 3-4 = málo pary (zapečená zelenina, opekané mäso, ryby), 5-6 = stredné množstvo pary (malé porcie mäsa, ryby), 7-8 = stredne silná para (veľké pečené kusy červeného mäsa), 9-10 = veľa pary (veľké pečené kusy bieleho mäsa, pečenie a regenerácia)
- OptiFlow Air Distribution: optimalizovaný rozvod vnútorného prúdenia vzduchu pomocou 5-rýchlostného ventilátora.
- SkyClean: automatický integrovaný systém umývania komory s integrovanou funkciou odvápňovania bojlera, 5 automatických umývacích cyklov (soft, medium, strong, xtra-strong, len oplach), práškové a enzymatické detergenty.
- Prevádzkové režimy: manuálny režim a programový režim: varenie pomocou uložených programov v pamäti (100 programov, každý až so 4 fázami), špeciálne programy: EcoDelta- pečenie s použitím sondy, funkcia automatického zálohovania.
- USB port: programovanie, zálohovanie, sťahovanie HACCP a FoodSafeControl dát.
- 1-bodová pokrmová sonda.
- Trojité presklenie dverí, vnútorné LED osvetlenie.
- Redukovaná spotreba vody.
- Dodávané vrátane vnútorných vodiacich lyžín na GN1/1, rozteč 67mm.
- Celonerezová konštrukcia AISI 304, vysoká ochrana stroja proti vode IPX5.
- Dokonale upravená varná komora, zaoblené rohy a uhly bez nerovností uľahčujú dokonalé čistenie a hygienu.
- Výškovo nastaviteľné nohy z nerezovej ocele
- Plynový ohrev pomocou pulzných horákov a výmenníkov tepla (vyššia účinnosť a úspora plynu až do 20 % pri súčasnom znížení škodlivých emisií o 20 %)
Plynový konvektomat SDG-06S s kapacitou 6x GN 1/1 patrí medzi kompaktnejšie profesionálne konvektomaty, určené pre prevádzky, kde je potrebné maximálne využiť priestor pri zachovaní plnohodnotného technologického výkonu. Vďaka kombinácii horúceho vzduchu a pary umožňuje precíznu prípravu širokého spektra jedál – od pečenia mäsa a zeleniny až po jemné tepelné úpravy s riadenou vlhkosťou.
Plynový ohrev zabezpečuje rýchly nábeh teploty a stabilný výkon aj pri intenzívnej prevádzke, čo z neho robí vhodné riešenie pre menšie reštaurácie, bistra, hotelové kuchyne a cateringové prevádzky. Kapacita 6x GN 1/1 je ideálna tam, kde sa kladie dôraz na flexibilitu, úsporu energie a konzistentné výsledky.
Vkladanie gastronádob 10x GN 2/1 alebo 20x GN1/1. Kapacita 100 kg. 150-300 porcií. Rozteč vsuvov 65 mm. Priame vstrekovanie pary. 11 úrovní regulácie zvlhčovania. Citlivý dotykový displej s LED osvetlením. Možnosť uložiť 100 receptov v pamäti rúry v 4 krokoch. 
