PLYNOVÝ KONVEKTOMAT 10x GN2/1   SBGS/XC-12

PLYNOVÝ KONVEKTOMAT 10x GN2/1    SBGS/XC-12                                           

MODEL“AS „

• Kapacita 10x GN2/1, rozteč vsunů 65 mm
• Digitální ovládací panel s LED podsvícenými tlačítky a průvodcem nastavení
• Integrovaný bojlerový vyvíječ páry
• Horkovzdušný cyklus (25°-300°C), kombinovaný cyklus (25°C-300°C), nízkoteplotní pára (25-99°C), přehřátá pára (101-130°C), parní režim 100°C pro přílohy, zeleninu, mořské plody a mnohé další pokrmy
• Přímé měření a automatická regulace vlhkosti v komoře pomocí Lambda sondy
• EcoDelta program: pro šetrnou úpravu pokrmů
• Programový režim: paměť až na 100 uživatelských programů se 4 fázemi
• OptiFlow Air Distribution: systém pro dosažení maximální rovnoměrnosti pečení
• SkyClean: automatický integrovaný systém mytí komory
• 5 automatických mycích cyklů (soft, medium, strong, Xtra-strong, pouze oplach)
• Automatické zchlazení komory a funkce automatického předhřevu (vypínatelná)
• Ventilátor s 5 rychlostmi nastavitelných od 300 do 1500 ot./min., reversní chod
• USB port: programování, zálohování, HACCP stahování dat, jednobodová pokrmová sonda
• Dvojité prosklení dveří, vnitřní LED osvětlení.
• Dodáváno vč. vnitřních vodících ližin na GN – rozteč 65 mm
• Konstrukce z nerezové oceli AISI 304, vysoká ochrana stroje proti vodě IPX5
• Dokonale upravená varní komora, zaoblené rohy a úhly bez nerovností usnadňují dokonalé čištění a hygienu.
• Výškově nastavitelné nohy z nerezové oceli
• Plynový ohřev pomocí pulzních hořáků a rebrovaných výměníků tepla (vyšší účinnost a úspora plynu až o 20 % při současném snížení škodlivých emisí o 20 %).