KOMBIDÄMPFER – REGENERATION – WARMHALTESCHRÄNKE

Kategorie Kombidämpfer, Regenerations- und Warmhaltegeräte umfasst professionelle Lösungen zur Zubereitung, Regeneration und zum Warmhalten von Speisen in Gastronomiebetrieben. Kombidämpfer Regeneration Warmhalteschränke sind ein wesentlicher Bestandteil moderner Großküchen. Sortiment ist geeignet für Restaurants, Hotelküchen, Catering und Gemeinschaftsverpflegung.

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER 6xGN1/1 SBET/06S

7 440 € Produktdetails

Boiler AISI 316, Reduzierung des Wasserverbrauchs, Tür mit Dreifachverglasung. "Energy Star"-Zertifizierung! Speicher (vorprogrammierbar) für 1000 Rezepte, Kochen in 16 verschiedenen Phasen (Auswahl von 16 verschiedenen Kocharten nacheinander).

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER 6x GN1/1 SDE/06S

4 955 € Produktdetails

Dreifach verglaste Tür, interne LED-Beleuchtung. Reduzierter Wasserverbrauch. Möglichkeit zur Speicherung von bis zu 100 Rezepten im Ofenspeicher in 4 Schritten. Ventilator mit 5 Geschwindigkeitsstufen von 300 bis 1.500 U/min mit Umkehrlauf. 11 Stufen der Feuchtigkeitsregelung. Speicher für bis zu 100 Rezepte, Garen in 4 verschiedenen Phasen.

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER 6x GN 1/1 SBES/XC-06

5 920 € Produktdetails

Ladekapazität 30 Kg. 6x GN1/1. Speicher (vorprogrammierbar) für 100 Rezepte, 4 verschiedene Kochphasen (Auswahl von 4 verschiedenen Kocharten nacheinander). 5 Geschwindigkeitsregler. Kerntemperaturfühler (Sensor 1 "Sensor"). Automatisches Vorheizen und schnelles Abkühlen des Garraums (CCRR)

Sale 11%

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER 6x GN 1/1 SDET/XC-06

Produktdetails

Speciher (vorprogrammierbar) für 1000 rezepten, 16 verschiedenen Kochphasen. USB-Anschluss ermöglicht speichern und hochladen von verschiedenen Kochprogrammen. (HACCP Verwaltung)

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER 10x GN1/1 SDE/10S

5 990 € Produktdetails

.Ladekapazität 50 kg, 10x GN1/1. Dreifach verglaste Tür, interne LED-Beleuchtung. Reduzierter Wasserverbrauch. Möglichkeit zur Speicherung von bis zu 100 Rezepten im Ofenspeicher in 4 Schritten. Ventilator mit 5 Geschwindigkeitsstufen von 300 bis 1.500 U/min mit Umkehrlauf. 11 Stufen der Feuchtigkeitsregelung. Speicher für bis zu 100 Rezepte, Garen in 4 verschiedenen Phasen.

Sale 11%

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER 10x GN 1/1 SDET/XC-10

Produktdetails

Speciher (vorprogrammierbar) für 1000 rezepten, 16 verschiedenen Kochphasen. USB-Anschluss ermöglicht speichern und hochladen von verschiedenen Kochprogrammen. (HACCP Verwaltung)

ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT 10x GN 1/1 SBES/XC-10

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER 10x GN 1/1 SBES/XC-10

7 805 € Produktdetails

Eingebauter Dampferzeuger für hochpräzise Luftfeuchtigkeit und Temperaturregelung gemäß den gewählten Einstellungen. Ladekapazität 50 Kg. Echte Luftfeuchtigkeitsregelung basierend auf Lambdasonde bis erkennen automatisch Menge und Größe der Lebensmittel für gleichbleibende Qualitätsergebnisse.

ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT 10x GN 1/1 SBET/XC-10

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER 10xGN1/1 SBET/10S

9 135 € Produktdetails

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER GN 2/1 SDE/XC-12

10 790 € Produktdetails

Kombidämpfer mit Direkteinspritzung und Konfektionsöfen. Ofen für GN Behälter 10x GN 2/1 oder 20x GN1/1. Ladekapazität 100 Kg. Seitenstruktur bei weniger als 65 mm "anti-kippbar". Kerntemperaturfühler.

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER 10x GN 2/1 SDET/XC-12

11 900 € Produktdetails

11 Stufen für präzise Feuchtigkeitsregulierung. Speicher (vorprogrammierbar) für 1000 Rezepte, 16 verschiedene Kochphasen. USB-Anschluss ermöglicht das Speichern und Hochladen von verschiedenen Kochprogrammen. (HACCP Verwaltung)

ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT 10x GN 2/1 SBES/XC-12

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER 10x GN 2/1 SBES/XC-12

11 680 € Produktdetails

Speicher (vorprogrammierbar) für 100 Rezepte, 4 verschiedene Kochphasen (Auswahl von 4 verschiedenen Kocharten nacheinander). 5 Geschwindigkeitsregler Kerntemperaturfühler (Sensor 1 "Sensor")

ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT 10x GN 2/1 SBET/XC-12

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER 10x GN2/1 SBET/XC-12

13 660 € Produktdetails

Bedienungspaneele "TOUCH SCREEN mit digitale AnzeigeOfen "LENGTHWISE" Für 10x GN 2/1. Ladekapazität 100 Kg. Seitenstrukture auf weniger als 67 mm "anti-umkippbar".

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER 20x GN1/1 SDE/20S

13 780 € Produktdetails

Ladekapazität 100 Kg, 20x GN1/1. Dreifach verglaste Tür, interne LED-Beleuchtung. Reduzierter Wasserverbrauch. Möglichkeit zur Speicherung von bis zu 100 Rezepten im Ofenspeicher in 4 Schritten. Ventilator mit 5 Geschwindigkeitsstufen von 300 bis 1.500 U/min mit Umkehrlauf. 11 Stufen der Feuchtigkeitsregelung. Speicher für bis zu 100 Rezepte, Garen in 4 verschiedenen Phasen.

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER 20x GN 1/1 SBES/XC-20

15 430 € Produktdetails

Standardmäßig geliefert: 1 herausnehmbarer Wagen und 1 herausnehmbares Ladegerät (Ref: AC / 2G20-2063). Speicher (vorprogrammierbar) für 100 Rezepte, 4 verschiedene Kochphasen (Auswahl von 4 verschiedenen Kocharten nacheinander). 5 Geschwindigkeitsregler

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER 20x GN 1/1 SDET/XC-20

16 850 € Produktdetails

11 Stufen der Befeuchtung. Speicher (vorprogrammierbar) für 1000 Rezepte, Kochen in 16 verschiedenen Phasen (Auswahl aus 16 verschiedenen Arten des aufeinanderfolgenden Kochens). USB-Anschluss zum Speichern und Übertragen verschiedener Backprogramme (HACCP-Datenverwaltung)

ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT 20x GN 1/1 SBET/XC-20

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER 20x GN1/1 SBET/20S

17 780 € Produktdetails

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER SDE/XC-22

18 720 € Produktdetails

Mit direkteinspritzung und konfektionsofen. Ofen für Behälter 20x GN 2/1 oder 40x GN 1/1. Ladekapazität 200 kg. 1 Transferwagen und 1 abnehmbarer Lader bei weniger als 65mm "anti-kippbar". Kerntemperaturfühler.

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER 20x GN 2/1 SDET/XC-22

20 940 € Produktdetails

ELEKTRICKÝ BOJLEROVÝ KONVEKTOMAT DIAMOND SBES/XC-22

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER 20x GN 2/1 SBES/XC-22

21 520 € Produktdetails

Kombidämpfer mit Boiler & Konvektion 20x GN2/1 + Reinigung. Ofen Für Behälter 20x GN 2/1 oder 40x GN 1/1. Ladekapazität 200 Kg. 1 Transferwagen und 1 abnehmbarer Lader bei weniger als 65mm "anti-kippbar". Kerntemperaturfühler.

ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT 20x GN 2/1 SBET/XC-22

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER 20x GN2/1 SBET/XC-22

24 805 € Produktdetails

Lieferumfang: 1 herausnehmbarer Wagen und 1 herausnehmbares Ladegerät (Best.-Nr. AC / 2G22-2063). Bedienungspaneele "TOUCH SCREEN mit digitale AnzeigeOfen "LENGTHWISE" Für 20x GN 2/1. Ladekapazität 200 Kg.

GASOFEN 6x GN 1/1 SDG/06S

6 180 € Produktdetails

Tür mit Dreifachverglasung. Optimierter Wasserverbrauch. Speicher (vorprogrammierbar) für 100 Rezepte, Kochen in 4 verschiedenen Phasen (Auswahl aus 4 verschiedenen aufeinanderfolgenden Kocharten). 5 Geschwindigkeitsregler. Modell SDG-06S ist eine praktische Wahl für professionelle Küchen, die einen zuverlässigen Gas-Kombidämpfer mit kompakten Abmessungen und hoher Einsatzvielfalt suchen. Geeignet für tägliches Garen, Backen, Regenerieren und kombinierte Garprozesse in gastronomischen Betrieben mit begrenztem Platzangebot.

PLYNOVÝ KONVEKTOMAT 6x GN 1/1 SDGT/XC-06

GAS KOMBIDÄMPFER 6x GN 1/1 SDGT/XC-06

7 085 € Produktdetails

Es können maximal 1000 Rezepte im Speicher des Ofens hinterlegt werden, um jederzeit genau das gleiche Rezept wieder abzurufen. Die Rezepte können in 16 verschiedenen Kategorien zusammengefasst werden, um das Menü besser zu organisieren. 6x1/1GN, Gas, zwei Kochfunktionen (Rezeptprogramme, manuell), automatische Reinigung.

Sale 18%

GAS KOMBIDÄMPFER 6x GN 1/1 SBGS/XC-06

Produktdetails

Speicher für bis zu 100 Rezepte zur Wiederholung identischer Kochvorgänge. 4-stufige Garprogramme ebenfalls verfügbar. Echte Luftfeuchtigkeitsregelung basierend auf Lambdasonde bis erkennen automatisch Menge und Größe der Lebensmittel für gleichbleibende Qualitätsergebnisse. Ladekapazität 30 Kg.

GAS KOMBIDÄMPFER 6x GN 1/1 SBGT/06S

9 210 € Produktdetails

Boiler AISI 316, Reduzierung des Wasserverbrauchs, Tür mit Dreifachverglasung. „Energy Star“-Zertifizierung! Speicher (vorprogrammierbar) für 1000 Rezepte, Kochen in 16 verschiedenen Phasen (Auswahl von 16 verschiedenen Kocharten nacheinander). Modell SBGT-06S ist für professionelle Küchen konzipiert, die Dampf als technologisches Werkzeug einsetzen.Ermöglicht die Durchführung technologischer Prozesse mit stabiler Temperatur und präziser Feuchtigkeitssteuerung beim Garen, Backen, Regenerieren und bei kombinierten Verfahren. Geeignet für die Zubereitung von Fleisch, Gemüse, Backwaren, Knödeln, Gebäck sowie weitere Prozesse mit kontrolliertem thermischem Verlauf.

Kombidämpfer, Regenerationssysteme und Warmhalteschränke ermöglichen effiziente Speisenzubereitung, schonendes Erwärmen und langfristiges Warmhalten. Sortiment umfasst elektrische und gasbetriebene Kombidämpfer, mobile Warmhaltewagen, Bankettsysteme, Schnellkühlung und Zubehör für vollständige thermische Prozesslösungen. Modulares Konzept unterstützt effiziente Arbeitsabläufe und hohe Hygienestandards.

KOMBIDÄMPFER – REGENERATION – WARMHALTESCHRÄNKE

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER DIREKT MODEL "C"

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER DIREKT MODEL "CT"

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER BOILER MODEL "AS"

ELEKTRO KOMBIDÄMPFER BOILER MODEL "AT"

GAS KOMBIDÄMPFER DIREKT MODEL "C"

GAS KOMBIDÄMPFER DIREKT MODEL "CT"

GAS KOMBIDÄMPFER BOILER MODEL "AS"

GAS KOMBIDÄMPFER BOILER MODEL "AT"

KOMBIDÄMPFER COMBI LINE

KOMBIDÄMPFER COMBI LINE PLUS

KOMBIDÄMPFER COMBI SMART LINE

REGENERATIONS OFEN COMBI LINE

HEIZSCHRÄNKEN

WÄRMEWAGEN FÜR MAHLZEITEN MIT KONTROLLIERTE BEFEUCHTIGUNG

SPEISEWAGEN GEKUEHLT

SCHOCKKÜHLER - SCHOCKFROSTER

EINSCHUBWAGEN UND EINSCHUBKÄFIGE

BANKETT-TRANSPORTSYSTEME UND TRANSPORTKÄFIGE

UNTERGESTELLE UND FÜR KOMBIDÄMPFER

LÜFTUNGSSYSTEME UND HAUBEN

VERBINDUNGSSATZ FÜR KOMBIDÄMPFER

ZÜBEHÖR FÜR ELEKTRO UND GAS KOMBIDÄMPFER

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