PLYNOVÉ KONVEKTOMATY MODEL "C"

Trojité presklenie dverí, vnútorné LED osvetlenie. Redukovaná spotreba vody. Vkladanie gastronádob 10x GN 1/1.Kapacita 50 kg, 80-150 porcií. Vyvíjanie pary nástrekom (nastavenie v 11 úrovniach vlhkosti), max. teplota 300 °C. Varenie pomocou uložených programov v pamäti , 100 programov, každý až so 4 fázami. Model SDG-10S je navrhnutý pre technologické postupy, ktoré vyžadujú stabilnú teplotu a riadenie vlhkosti v celej varnej komore. Umožňuje varenie, pečenie, regeneráciu a kombinované procesy vrátane práce s uloženými programami, čo umožňuje stabilné dosahovanie rovnakých technologických výsledkov.

Trojité presklenie dverí, vnútorné LED osvetlenie. Redukovaná spotreba vody. 1x zavážací vozík na 20x GN1/1. Vkladanie gastronádob 20x GN 1/1. Kapacita 100 kg, 150-300 porcií. Vyvíjanie pary nástrekom pre zaistenie kvalitných a vždy rovnakých výsledkov pečenia a varenia. Model SDG-20S je určený pre technologické postupy vyžadujúce stabilnú teplotu a riadenú úroveň vlhkosti v celej varnej komore. Umožňuje varenie, pečenie, regeneráciu a kombinované procesy s využitím pamäťových programov, čo umožňuje stabilné dosahovanie rovnakých technologických výsledkov.