ELEKTRICKÁ TUNELOVÁ PIZZA PEC FTEV 40/58-N
- Vnitřní rozměry: 400 × 580 × 95 mm.
- Možnost stohování až 3 pecí stejného modelu.
- Kompletně vyrobena z nerezové oceli AISI 304, tepelná izolace z keramických vláken.
- Elektronické ovládání teploty a rychlosti.
- Rychlý náběh na požadovanou teplotu, maximální teplota 320 °C.
- Elektrický ohřev.
- Nastavitelná regulace rychlosti (rychlá / pomalá).
- Digitální ovládací panel, snadno přístupný pro účely údržby.
- Unikátní patent zajišťující rovnoměrné rozložení proudu horkého vzduchu, umožňující pečení při nižší teplotě než u tradičních pecí a současně zajišťující vyšší kvalitu pečení a úsporu energie.
- Vhodná pro nepřetržitý provoz pečení pizzy, toastů, lasagní, masa, zeleniny a pečiva
- Na objednávku volitelný podstavec z nerezové oceli na 4 kolečkách, 2 s brzdou.
VÝHODY TUNELOVÉ PECE CONVEYOR LINE
- Plynulý průběh výroby: produkt se po uložení na dopravníkový pás automaticky přesouvá komorou pece a po dopečení je odebírán na výstupu.
- Bez otevírání dveří, bez tepelných ztrát, bez nutnosti použití lopat nebo čištění komory během provozu.
- Automatizovaný proces pečení: teplota a čas pečení jsou nastaveny předem, délku pečení určuje rychlost dopravníkového pásu.
- Stabilní dosahování stejných technologických výsledků bez zásahu obsluhy.
- Tunelová pec italské výroby určená pro kontinuální pečení pizzy a dalších produktů.
- Navržena pro nepřetržité a intenzivní zatížení v provozech s vysokým objemem výroby.
- Jednoduché ovládání, přesná regulace rychlosti pásu zajišťuje stabilní výkon a vysokou produktivitu.
- Maximální výkon při optimalizované spotřebě energie.
- Intuitivní elektronický ovládací panel umístěný na pravé straně.
- Boční servisní dveře s okénkem.
- Možnost uložení až 10 programů s nastavením času, teploty a výkonu horních a spodních topných těles.
- Funkce ECONOMY umožňuje udržovat pec v úsporném režimu při nižší teplotě mimo špičku, čímž snižuje energetickou náročnost provozu.
- Možnost stohování více jednotek pro úsporu prostoru a zvýšení kapacity.
