ELEKTRICKÁ TUNELOVÁ PIZZA PEC FTEV80/120-NT
- Vnútorné rozmery: 800 × 1200 × h 100 mm.
- Hodinová produkcia: približne 220 pízz s priemerom 250 mm a hmotnosťou 230 g alebo približne 35 pízz s priemerom 500 mm a hmotnosťou 915 g pri čase pečenia od 3,5 do 5 minút.
- Možnosť stohovania až 3 pecí rovnakého modelu bez použitia montážnej súpravy.
- Konštrukcia je kompletne vyrobená z nerezovej ocele AISI 304, tepelnú izoláciu zabezpečujú keramické vlákna.
- Patentovaný systém rovnomernej distribúcie horúceho vzduchu umožňuje piecť pri nižšej teplote než v tradičných peciach, čím zvyšuje kvalitu pečenia a zároveň znižuje spotrebu energie.
- Elektronická regulácia teploty a rýchlosti dopravníkového pásu.
- Nastaviteľný čas pečenia od 2 do 30 minút.
- Voliteľný smer pohybu dopravníkového pásu umožňuje prispôsobiť pracovný postup usporiadaniu prevádzky.
- Elektrický ohrev s nezávislou reguláciou výkonu horných a spodných ohrevných telies.
- Maximálna pracovná teplota 350 °C.
- Rýchly nárast teploty skracuje čas potrebný na uvedenie pece do prevádzky.
- 7″ dotykový ovládací panel s prístupom z prednej strany zabezpečuje jednoduché a prehľadné nastavenie všetkých funkcií.
- Pamäť umožňuje uložiť až 10 programov vrátane jedného manuálneho programu.
- Funkcia automatického zapnutia umožňuje naprogramovať spustenie pece maximálne dvakrát denne.
- Funkcia automatického vypnutia ukončí prevádzku zariadenia v prednastavenom čase.
- Funkcia úspory energie znižuje energetickú náročnosť počas menej vyťažených období prevádzky.
- Wi-Fi pripojenie.
- Bočné servisné dvierka s kontrolným okienkom uľahčujú kontrolu pečenia a prístup pri údržbe.
- Pec je štandardne vybavená podstavcom z nerezovej ocele na 4 otočných kolieskach, z ktorých 2 majú brzdu.
- Rozmery zariadenia: 1650 × 2180 × h 600/1130 mm.
- Pec je vhodná na nepretržitú prípravu pizze, toastov, pečiva, lasagní, mäsa, zeleniny a ďalších produktov.
VÝHODY TUNELOVEJ PIZZA PECE CONVEYOR LINE
- Plynulý priebeh výroby: produkt sa po vložení na dopravníkový pás automaticky presúva cez vyhrievanú komoru a po upečení sa odoberá na výstupe.
- Prevádzka bez otvárania komory obmedzuje tepelné straty a eliminuje potrebu používania lopaty alebo čistenia komory počas pracovného cyklu.
- Automatizovaný proces pečenia umožňuje vopred nastaviť teplotu a čas pečenia, ktorého dĺžku určuje rýchlosť dopravníkového pásu.
- Stabilné nastavenie pracovných parametrov zabezpečuje rovnomerné výsledky bez potreby priebežného zásahu obsluhy.
- Kontinuálny systém pečenia je vhodný na nepretržitú výrobu pizze a ďalších produktov.
- Jednoduché ovládanie, presná regulácia rýchlosti pásu a možnosť uloženia programov zvyšujú produktivitu prevádzky.
- Možnosť stohovania pecí zvyšuje výrobnú kapacitu bez potreby rozširovania pracovnej plochy.
