Kapacita 4x GN1/1, rozmer 530 x 325 mm, priame vstrekovanie pary. Ovládanie pomocou manuálneho displeja na pravej strane. Funkcie a teplota: Konvekčný (teplovzušný režim) 50/270 °C. Parný režim 50/100 °C. Kombinovaný režim 50/270 °C. Štandardne dodávané s 1 roštom GN 1/1.
Kapacita 5x GN1/1, rozmer 530 x 325 mm, priame vstrekovanie pary. Ovládanie pomocou manuálneho displeja na pravej strane. Funkcie a teplota: Konvekčný (teplovzušný režim) 50/270 °C, Parný režim 50/100 °C, Kombinovaný režim 50/270 °C.
Mechanický ovládací panel: regulátor pary od 0 do 99 %, termostat od 50 °C do 270 °C, časovač od 1 do 120 min. Kapacita 10x GN1/1, rozmer 530 x 325 mm, priame vstrekovanie pary.
Pre konkvektomaty 5x GN1/1 a 10x GN1/1. Odsávanie 200 m3 / h. Výstup Ø 150 mm. Montáž 1/2 „pre elimináciu kondenzátu. Vyrobený z nerezovej ocele AISI 304.
Originálny rošt z kvalitnej nerezovej ocele AISI 304 určený pre konvektomaty, holdomaty a profesionálne pece. Poskytuje stabilnú oporu pre plechy a gastronádoby GN 1/1 a zabezpečuje optimálne prúdenie vzduchu pre rovnomernú tepelnú úpravu.
Tukový filter je originálne príslušenstvo pre konvektomaty a holdomaty montované priamo do varnej komory na bočnú stranu zariadenia. Vyrobený z odolnej nerezovej ocele a slúži na účinné zachytávanie mastných pár a nečistôt vznikajúcich pri tepelnej úprave pokrmov.
Balenie po 2 ks. Chráni ventilátor, výhrevné telesá a vnútorné komponenty pred zanášaním tukom, zlepšuje hygienu a predlžuje životnosť zariadenia. Tukový filter je originálne príslušenstvo pre konvektomaty a holdomaty montované priamo do varnej komory na bočnú stranu zariadenia.
Balenie po 3 ks. Tukový filter je originálne príslušenstvo pre konvektomaty a holdomaty montované priamo do varnej komory na bočnú stranu zariadenia. Chráni ventilátor, výhrevné telesá a vnútorné komponenty pred zanášaním tukom, zlepšuje hygienu a predlžuje životnosť zariadenia.
Pre konkvektomaty 5x GN1/1. Podstavec SCF-511-S je pevná a stabilná konštrukcia určená na bezpečné umiestnenie konvektomatov. Vyrobený z kvalitnej nerezovej ocele AISI 304, ktorá zabezpečuje vysokú odolnosť voči korózii, dlhú životnosť a jednoduchú údržbu.
Pre konkvektomaty 10x GN1/1. Podstavec SCF-1011-S je pevná a stabilná konštrukcia určená na bezpečné umiestnenie konvektomatov. Vyrobený z nerezovej ocele AISI 304. Dodávaný v demontovanom stave.
Príslušenstvo pre konvektomaty z rady Combi Small a Combi Smart. Určená na meranie a kontrolu jadrovej (vnútornej) teploty pokrmov počas tepelnej úpravy. Zabezpečuje presné riadenie procesu varenia.
Vhodná pre konvektomaty a holdomaty. Praktická oplachová sprcha umiestnená na bočnej strane zariadenia umožňuje rýchle a efektívne ručné čistenie varnej komory. Ergonomická rukoväť s ovládacou páčkou zabezpečuje pohodlnú manipuláciu a presné dávkovanie vody.
Používame súbory cookies pre zlepšenie funkcií našeho webu. Pre povolenie nastavení kliknite na "Prijať všetko". Kliknutím na "Nastavenia" môžete povoliť vybrané druhy súborov cookies.
Zásady používania súborov cookie